Una bevanda ricca di fermenti lattici Il kefir o chefir (IPA: /’kÉ›fir/ o /ke’fir/, dal turco keyif che significa delizia) è una bevanda ricca di fermenti lattici ottenuta dalla fermentazione del latte: originario del Caucaso, è tuttora molto
Continue readingCaffè: secondo la scienza lo beviamo al momento sbagliato. Qual è quello giusto? Il caffè per avere un effetto positivo andrebbe bevuto in alcuni momenti precisi della giornata. Che non sono quelli in cui lo beviamo di solito… Per chi lo ama, come era solito ripetere un vecchio spot con Nino Manfredi, ogni momento della giornata è quello giusto per bere un caffè. Tuttavia, scienza e medicina ci dicono che non è proprio così: il…
Continue readingLa posca era una bevanda in uso nell’antica Roma che, per via della sua economicità , era diffusa presso il popolo ed i legionari.
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