Sicilia, dove gli alberi piangono dolcezza: la Manna 22 Maggio 2025 – Posted in: Lo Sapevi che

La Manna delle Madonie Nel cuore aspro delle Madonie, tra i borghi di Pollina e Castelbuono, gli alberi piangono. Ma non di dolore: piangono manna. “La manna è la linfa estratta dalla corteccia di alcune specie di piante del genere Fraxinus (frassini), in particolare Fraxinus ornus (orniello o frassino da manna). È un prodotto tipico siciliano, come tale è riconosciuto e rientra nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) stilato dal ministero delle politiche agricole e forestali (Mipaaf). Il costo è elevato ed è di circa 190-200 euro al chilo. La…